wp_head () Яндекс.Метрика

Цветная капуста. Польза и рецепт блюда.

Цветная капуста – очень полезный продукт.

Где же впервые вывели этот вид капусты? Историки утверждают, что цветная капуста  впервые была выведена  на Ближнем Востоке и в Сирии. Поэтому у нее есть мало кому известное второе название – сирийская капуста.

В арабских странах цветная капуста выращивалась долгое время. И только в XII веке она появилась в Испании, туда  её привезли торговцы.

 

Спустя 200 лет «сирийская капуста» появилась на Кипре. Вплоть до четырнадцатого века Кипр был основным  поставщиком цветной капусты в Европу. Только в XIV веке эту капусту стали выращивать в Европе.

 

В России этот вид капусты появился только в XVII веке. Сегодня цветная капуста выращивается по всему миру.

В пищу у цветной капусты в основном употребляют соцветия (головки), очень редко едят цветки или листья.

 

В основном головки отваривают, а затем тушат или  жарят, но их так же можно мариновать, солить, замораживать, консервировать, использовать в салатах или варить супы.

 

Полезные свойства цветной капусты в любом случае сохраняются.

Так в чем же польза цветной капусты?

● Она отлично усваивается и не раздражает слизистую оболочку желудка.

● Ее рекомендуют при язвенной болезни желудка и  двенадцатиперстной кишки.

● Она является  диетическим продуктом, который без опаски можно готовить детям.

● При заболеваниях сердца, печени и желчного пузыря ее можно включать в свой рацион.

● При регулярном употреблении цветной капусты содержание глюкозы и холестерина и в крови нормализуется.

● Она прекрасно успокаивает нервы.

● При борьбе с лишним весом она сыграет незаменимую роль.

● Регулярное употребление разнообразных блюд из цветной капусты – профилактика против рака.

 

Блюдо из цветной капусты:

Делим головку на соцветия. Тщательно промываем.

Взбиваем 3 яйца, добавляем соль, обмакиваем соцветия во взбитых яйцах, обваливаем в панировочных сухарях и опускаем в кипящее растительное масло.

Вынимаем, когда зарумянятся.

Приятного аппетита!

 

Интересные статьи Читайте:

Leave a Reply

Categories
Дешевые тексты
Проверенные материалы
f7fa36b3